夏を越すとお米が段々美味しく無くなって来ますね。
そこに来て、我が家の古くなった炊飯器で炊くと
益々味が落ちてきました。
昨今、高級炊飯器が売れているらしいがやはり買い換え時かしら？
そこで思い出したのが、30年以上前に頂いた南部鉄器のご飯釜。

コンロの炊飯機能を使って炊いてみました。
これが思った以上に素晴らしい！

保温出来ないのが難点ですが、
炊きたてのご飯は、もうすぐ古米となってしまうお米とは思えないほど美味しく
暫くこれで頑張ってみます！

新米が出るの楽しみ♡

投稿者 : 西村栄子(にしむらえいこ)